BILTONG- EN SAMPIOENSOP

BILTONG- EN SAMPIOENSOP
Resep en foto: Karin Britz
FOOD LOVERS RECIPES
250 g biltong
60 g fyn biltongpoeier
1 pakkie versnipperde sampioene
125 g botter
250 ml koekmeel
1,5 liter beesvleisaftreksel
10 ml swart peper
250 ml gerasperde Cheddar kaas
sout na smaak
500 ml melk
125 ml room

Braai sampioene in die botter vir 7 min. Voeg die beesvleisaftreksel by. Meng koekmeel, melk en room saam. Voeg by die sampioene en roer aanhoudend oor magtige hitte tot mengsel gaar is.
Voeg die kaas, biltong, sout en peper by.
Roer deur en bedien, garneer met bietjie fyn biltong en gekapte pietersielie