BEESLEWERPASTEI MET KERRIE UIE

BEESLEWERPASTEI MET KERRIE UIE
Ongeveer 1½ kg beeslewer
½ koppie koekmeel
1 pakkie bruin uiesoppoeier
sout en peper
200 g margarien of botter
1 mayonnaise bottel ingelegde kerrie uie (resep op blog)
http://www.foodloversrecipes.com/2016/01/kerrie-uie/
2 rolle gekoopte blaardeeg (puff pastry)

Maak beeslewer skoon en bewerk en sny in groot blokke. So om en by 5 x 2 cm.
Smelt botter in groot pot/pan. Gooi beeslewer by met sout en peper en roer goed tot nie meer rooi.
Moenie gaar wees of gebraai, want gaan in oond gaar word en wil dit nie hard en taai hê.
Gooi meel en souspoeier wat gemeng is by en roer vir so 2 min. Haal van stoof af en laat bietjie afkoel.
Spuit groot oondvaste bak met spray ‘n cook en voer uit met deeg.
Gooi vulsel in bak en bedek met res van deeg. Smeer met eier. Bak vir ongeveer 45 min by 180°C.
Hou maar dop aangesien oonde verskil.
Ps: Kan peppers, chillies, crispy bacon en kruie byvoeg.
Bron en foto: Karin Pitout