RONELL SE SPAGHETTI BOLOGNAISE

RONELL SE SPAGHETTI BOLOGNAISE
Kook 1 pak spaghetti, water af en hou eenkant
700 g maalvleis
200 g spek
1 groot ui
1 eetlepel vars knoffel
sout en peper, oregano en tiemie of Italian herbs, na smaak
3 x 100 g pakkies Koo tamatiepaste
1 blikkie All Gold tamatie relish
4 eetlepel blatjang
suiker na smaak
1 koppie water
2 koppies gerasperde kaas van jou keuse.

Braai gekapte ui tot net ligbruin en voeg knoffel fyn opgekap by.
Voeg jou kruie by roer deur.
Voeg jou maalvleis en fyn opgesnyde spek by asook sout en braai tot gaar.
Meng intussen jou sous bestanddele en suiker en 1 koppie water ook saam. Proe, as iets kort, voeg by.
Voeg jou sous bo-oor jou maalvleis en roer deur.
Laat prut maalvleis en sous mengsel vir so 5 minute.
Voeg jou spaghetti by maalvleis, werk dit versigtig deur met twee groot opskep/pasta lepels.
Strooi kaas bo-oor. Laat smelt met kos se hitte, hoef nie kaas te gebruik nie.
Resep en foto: Ronell Muller Boshoff
Tweede foto:  Meisie Van Der Colff