ROOMPOFFERTJIES MET SJOKOLADE SOUS

ROOMPOFFERTJIES MET SJOKOLADE SOUS
1 koppie kookwater
115 g botter
1 koppie koekmeel
4 groot eiers

Gooi kookwater in kastrol roer botter by.
Roer dan meel by, roer vinnig tot bal vorm, klop vinnig vir 1 minuut, laat afkoel vir 5 min,
Voeg eiers 1 vir 1 by en bly roer; tot sagtebal vorm. Skep teelepels vol op gesmeerde bakplaat.
Bak 10 – 20 min by 220°C en dan 25 min by 180°C. Steek gat in met breipen of tandestokkie en laat koud word.

VULSEL:
500 ml room
25 ml strooisuiker
2 ryp piesangs, maak fyn
1 ml karamel of vanilla essense (ek gebruik net karamel essence mal daaroor)

BOLAAG: SJOKOLADE SOUS:
½ pak versiersuiker
3 eetlepels kakao
3 teelepels botter en sowat 30 ml kookwater, meng

Resep en foto: Riana Du Plessis
Resep geplaas deur Jennifer Wait
Nota:  Jennifer Wait
Ek klits dit met ‘n menger in, .een eier op ‘n slag. Werk vir my.

Doné Smith
Dit is regtig maklik om te maak. Selfs ek kan dit maak en ek kan nie regtig bak nie. Maar die kan ek maak. Maak dan sommer genoeg en vries van dit.

Foto: Liza Botes
Heerlike roompoffertjies met smelt sjokolade en brownies met Bar-One sous.
Bar-One sous:
1 houer room
2 groot Bar-Ones, opgekerf
½ blik kondensmelk
Gooi in pot en op baie lae hitte kook saam en roer aanhoudend.