LEKKER WAFELS

LEKKER WAFELS
Dis glad nie maklik om presies die beslag so te versprei dat hy rond is nie, veronderstel om in middel te sit en as pan toemaak versprei dit self. Maak net 5.
1 ½ koppies meel
3 teelepels bakpoeier
½ teelepel sout
2 teelepels suiker
1 koppie melk
2 eiers, geskei
3 eeetlepels gesmelte botter of margarien

Sif droë bestanddele saam en voeg suiker by. Dan melk geleidelik terwyl goed roer. Dan geklitste eiergeel. Dan gesmelte botter. Laastens vou eierwit wat styf geklits is by. Bak in wafelpan en as stoom nie meer uittrek is hy reg.
Foto: Wilma Batt