VOORKOM DAT KONFYT DONKER RAAK

Gebruik ‘n mespunt Ascorbic acid op ongeveer 2kg. Ek gooi altyd so n groterige mespunt in my konfyt as dit so 3 tot 4kg is.

As die konfyt reeds gekook is en na ‘n tyd donker raak, gooi by kook weer ‘n bietjie dan kom dit mooi lig.

Wenk deur Mariaan Hartman
Foto: Stien