GIDEON SE MARINADE VIR VARKSTERTJIES

GIDEON SE MARINADE VIR VARKSTERTJIES
Resep en foto: Gideon Louw
1 medium ui, geskil en fyn gekerf
1 groot opgehoopte eetlepel blatjang
1 teelepel matige kerriepoeier
1 teelepel sout
¼ teelepel witpeper
3 eetlepels olyfolie
1 eetlepel braaipan frying roast van Freddie Hirsch

Meng alles saam met ‘n klein bietjie water en giet oor die varkstertjies om te marineer.
Braai oor matige kole tot deur gaar.