SUURLEMOEN EN LILLI PILLY KOELDRANK

Lilli Pilly konsentraat :
Pluk eugenia-bessies, verwyder takkies en was baie goed skoon. Bedek net-net met water, kook tot die bessies hulle kleur verloor. Laat afkoel in kastrol. Gooi deur sif, behou net die vloeistof. Gooi deur kaasdoek om mooi skoon vloeistof te behou. Voeg 400 g suiker by elke 500 ml vloeistof, roer tot suiker opgelos is. Bring tot kookpunt.

Hierdie konsentraat kan as koeldrank konsentraat gebottel word of verder in Lilli Pilli Jellie gekook word.

Ek het die konsentraat met outydse limonade basis in koeldrank verwerk word (http://www.foodloversrecipes.com/…/verfrissende-outydse-le…/)

RESEP EN FOTO: Petro Borchard