HEERLIK WARM MELKTERT

HEERLIK WARM MELKTERT
2 koppies melk
3 kwart koppie suiker
2 eetlepels botter
5 ml  vanilla
Plaas alles saam in pot en sit op stoof tot kookpunt op medium hitte.

Meng in ‘n aparte bak die volgende:
3 kwart koppie melk
1 eetlepel maizena
1 eetlepel meel
4 eiers geskei
Klits alles saam in bak en gooi by melkmengsel in wanneer dit eers begin kook.
Roer aanhoudend tot dik en styf word, pasop vir aanbrand.
Klits eierwitte tot styf en voeg dan by melktert mengsel. Vou in met ‘n lepel.

Kors
Halwe koppie meel
1 eetlepel botter
1 eetlepel suiker
1 teelepel bakpoeier
1 eier

Meng saam en smeer jou glasbak.
Gooi melktertmengsel in glasbak en plaas in oond tot goudbruin.
Oond grade is 180ºC en +- 15 minute.
Onthou mengsel is klaar gaar. Dis basies net die kors wat moet gaarword.
Enjoy!!!
Bron en Foto: Lelani Lombard Naude