HENDRIK SE BEES STERT MARINEER


HENDRIK SE BEES STERT MARINEER
Ek marineer die oxtail oornag in koppie rooiwyn, bottel griekse slaaisous, worcestershire sous. Sit volgende oggend op lae hitte (120 grade) in n Argilla bak met gekapte uie en wortels asook pakkie diced bacon (koop gewoonlik oxtail met min vet). Sowat 5 ure later is dit doeksag en geurig.
Bron: Hendrik Meyer