SKAAPNEKTJOPS KASSEROL

SKAAPNEKTJOPS KASSEROL
6 skaapnektjops
250 ml water
75 ml tamatiesous
25 ml Worcestersous
25 ml asyn
5 ml suiker
bietjie koekmeelblom
250 ml pypie macaroni
1 groot ui, gekap
1 koppie gerasperde chedder kaas
sout en peper vir smaak

Spuit die kasserol met met ‘n deksel met spray & cook.
Geur die tjops met sout en peper en rol in die meel.
Plaas die tjops langs mekaar in die kasserol.
Meng die water, Worcestersous, tamatiesous en asyn en gooi oor die tjops.
Strooi dan die suiker oor.
Plaas die deksel op en bak in voor verhitte oond op 180°C vir 60 – 90 minute.
Kook die macaroni en uie saam in soutwater tot macaroni sag is en dreineer en hou dit warm.
Skep macaroni en uie op gaar tjops en strooi kaas oor.
Plaas kasserol terug in oond en bak sonder deksel tot macaroni verbruin.

FOTO – Gideon Louw