SANDWICH SPREAD

SANDWICH SPREAD
3 wortels
1 groot ui
1 groot komkommer
1 rooi soetrissie
1 geel soetrissie
1 groen soetrissie
Bruin asyn (genoeg om die groentemengsel te bedek)
Mayonnaise na smaak (maak die mengsel net lekker nat met dit)
Soetrissies is jou 3 kleure peppers
Verwerk al hierdie groente in n voedselverwerker tot lekker fyn.
Gooi bruin asyn oor groente tot bo oor en laat staan oornag.
Volgende oggend gooi die asyn af en skep lepelsvol groente in n skoon doek en druk groente droog tot daar geen vloeistof meer uitkom.
Gooi sout en peper na smaak en ook so 4 eetlepels suiker.
Gooi laastens die mayonaise oor en meng goed.
Bottel nou in gesteriliseerde flesse en bewaar in yskas.
Foto: Sonia Knoetze
Foto: Nota: Ek het hierdie gemaak!!!!!!
DIS HEERLIK!!!!!
Nota: Ek het die resep dubbel aangemaak, maar die peppers dieselfde gehou.
2 ml peper
4 ml sout
ongeveer 1 bottel mayonaise gebruik.
Foto: Benhet Nieuwenhuis