RICK SE MOUSAKA

RICK SE MOUSAKA
1kg maalvleis
2 eiervrugte in skywe
2 aartappels in skywe
4 of meer murgpampoene in skywe
4 Tamaties in blokkies
4 Knoffelhuisies gekap
2 Rooi uie gekap
Sout en peper
1 Stok kaneel
4 Lourier blare
200g botter
200g meelblom
1 tot 1.5L melk
3 eiers
Gerasperde kaas (Griekse harde kaas, parmesaan of ek het wit chedderkaas gebruik)
Braai Eiervrug, aartappel en murgpampoen skywe in olyfolie.
Braai uie, knoffel in olyfolie. Voeg maalvleis by braai bruin.
Sit tamatie, lourierblare, pypkaneel sout en peper by en prut.
Maak witsous met melk, botter, meelblom eiers en helfte kaas.
Pak eerste aartappel in oondbak gevolg deur maalvleis.
Volgende laag met eerste eiervrug dan maalvleis.
Laaste laag met murgpampoen dan laaste maalvleis.
Gooi witsous oor en laaste kaas
Bak in voor verhitte oond teen 180 grade celsius 20 tot 30 minute tot bruin.

Foto en resep geplaas deur Hendrik Markgraaff