NELLA SE SKUIMPIES (MERINGUES)

NELLA SE SKUIMPIES (MERINGUES)
Hierdie een is n TREFFER…Ek maak dit gereeld.
Ek gee enkel beslag…jy kan (vermeerder soos nodig) maar glo my….hy maak heelwat…
1 groot eierwit
1 koppie strooisuiker
30 ml kookwater
15 ml asyn
2 ml bakpoeier
Gooi alles (behalwe bakpoeier) in mengak…klits totdat stywe punte vorm…..onthou…hy lyk taai…..vou bakpoeier en kleursel met metaal lepel in….. Spuit ‘n oond pan met  Spray and Cook en voer uit met bak papaier.  gebruik versierspuit om vorms te maak of skep op bakpapier soos verskies, … groot of klein skuimpies….onthou…..dit rys omtrent 2x die grootte…bak 1 en half uur op 100 grade C.  Jy kan wanneer die lug baie vogtig is dit in die oond laat afkoel.

BRON: Nella Rossouw
FOTO rn aangepas deur Rina Kleinhans