LEMOENKOEK MET “OP DIE STOOF” VERSIERSEL

lemoenkoek antheatested

LEMOENKOEK MET “OP DIE STOOF” VERSIERSEL

1 en 1/2 koppie meel
1/2 koppie mazina
1/2 teelepel sout
1/2 koppie margarien
1 en 1/4 koppie suiker
4 eiers geskei
1/2 koppie lemoensap
skil van 1 lemoensap gerasper

Meng margarien en geel van eiers. Voeg suiker by en meng goed. Voeg lemoensap by. Sif droe bestandele saam en meng beurtelings by die lemoensap mengsel saam met die skil. Klits eierwitte styf en vou liggies in. Gooi in 2 gesmeerde koekpanne en bak vir ongeveer 35 min by 180 grade. Laat afkoel en plaas opmekaar met versiersel.

http://www.foodloversrecipes.com/2014/09/heerlike-versiersel-op-die-stoof/

Foto en resep:  Anthea Natasha Anthony Fredericks