ONTBYT FRITTATA SONDER AARTAPPEL

ONTBYT FRITTATA SONDER AARTAPPEL
2 Russian op gesny
Dik stuk ham in blokkies
4 Eiers met water geklits
Gerasperde chedder kaas (jou smaak as jy iets anders wil gebruik)
Gesnyde Kersie tamaties
Pietersielie vir garnering
Sout en peper na smaak
Poeier biltong

Braai russians en ham in varkvet (olie of botter)
Sit oond op grill max
Klits eier en water saam (melk volgens my maak eier waterig) en giet oor die vleis en los op stoof vir so 3 min op lae vlam om onder te stol
Druk in oond om bo te stol
As bo reg is sit tamaties kaas en biltong poeier oor en bak weer tot kaas gesmelt is
Garneer met pietersielie

Ek gebruik geen sout in myne nie want volgens my is daar genoeg sout in wors, ham en biltong

RESEP EN FOTOS: Hendrik Markgraaff