BEESSTERT EN WATERBLOMMETJIE POTJIE

BEESSTERT EN WATERBLOMMETJIE POTJIE
2 uie
2.5 ml mosterd saad
2 lourier blare
15 ml dijon mostert
30 ml Worchestershire sous
200 ml rooiwyn
30 ml worchestershire spice
60 ml tamatie pasta
2 knoffel huisies gekap
3 bees sterte
1 blik tamatie uie smoor
2 blikke waterblommetjies
6 medium aartappels

Braai vleis in pot en skep uit.
Braai uie tot sag sit knoffel en speserye by. Sit vleis terug met een koppie water prut stadig tot vleis sag is met deksel op. Voeg water by soos nodig.
Meng rooiwyn mostert tamatie puree en smoor en sit by en prut 5 min. Sit aartappel by en prut tot sag. Voeg waterblommetjies by ( in die blikke klaar sag) laat saam warm word.
Bedien met rys of mielie gruis.

RESEP EN FOTO:  Hendrik Markgraaff