ROOIWYN EN KNOFFEL BEDRUIPSOUS

ROOIWYN EN KNOFFEL BEDRUIPSOUS
1 koppie fyn Allgold appelkoos konfyt
1 koppie natuurlike soet rooi wyn
4 knoffel huisies gekap
½ teelepel suurlemoen sap
1 teelepel wit asyn
Knippie sout
4 eetlepels suiker
5 ml droë pietersielie
½ koppie kwaliteit tamatiesous.
Verhit konfyt tot gesmelt, voeg die asyn,wyn en sap by en kook vinnig vir 3 minute of tot alkohol verdamp het. Voeg nou die res van die bestanddele by en laat stadig prut tot ‘n dik sous gevorm word. Laat af koel en gebruik op enige gaar gebraaide vleis,selfs hoender.
Resep:  Franco Dippenaar – EIE RESEP
Foto:  lowcarbdish.com