RITA SE DADELBROOD

RITA SE DADELBROOD
Foto: Rita Killian
FOOD LOVERS RECIPES
450 g dadels, baie fyn gesny
2 eetlepels botter of margarien
1 koppie suiker
sout
10 ml koeksoda
2 eiers
3 koppies koekmeel
2 koppies kookwater

Sny dadels baie fyn en giet koeksoda en kookwater oor.
Room botter en voeg suiker geleidelik by room goed.
Voeg eiers een vir een by en klop goed.
Sif droë bestanddele en voeg saam met dadelmengsel geleidelik by die eiermengsel. Meng goed.
Skep in besproeide brood pan en bak een uur by 180ºC en 20 min by 250ºC.