HEERLIKE BROODSLAAI

HEERLIKE BROODSLAAI

8 snye witbrood (in blokkies gesny – sny korsies af)
kookolie vir diepbraai
125 g (250 ml) kaasblokkies
75 g (125 ml) agurkieskyfies
3 hardgekookte eiers, gesnipper
500-600 ml mosterdslaaisous

Braai broodblokkies tot goudbruin en dreineer. Laat die blokkies goed afkoel. Meng res van bestanddele by blokkies net voor opdiening.

Ek maak ‘n suursous en meng dit by in die plek van die mosterdsous.
Die suursous resep:
25 ml margarien of botter
2 eiers
150 ml suiker
1 ml sout
peper na smaak
150 ml asyn

Druk botter effens fyn in’n kleinerige pan. Voeg eiers by en klop botter en eiers met ‘n vurk tot taamlik gemeng. Voeg asyn by, plaas op stoof en roer aanhoudend oor matige hitte tot dik en gaar. Lewer ongeveer 300 ml sous.
Resep geplaas deur  Hettie Theunissen