FILET DE BOEUF AU ROQUEFORT-FILLET MET BLOUKAAS

 

gestopte fillet Hennietested

FILET DE BOEUF AU ROQUEFORT-FILLET MET BLOUKAAS
Hennie van Deventer
So nou en dan kry hierdie ou brein so ‘n liggie. As jy op die gasbraai vleis gaarmaak dan mis jy die hout geur. So, ‘n lagie tinfoelie met ‘n hout bo-op maak lekker rook. My filet de boeuf au roquefort behoort heerlik te wees.
Maklike resep. Vlek die filet. Sit skyfies bloukaas, knoffelbotter, en heel vye op. Sit speserye na smaak by. Maak dit toe en sit repies spek rondom. Braai tot spek crispy is. Dan is dit medium tot “rare”

FOTO EN RESEP:  Hennie van Deventer