PETRE SE PEPPERSTEAK PIES

PETRE SE PEPPERSTEAK PIES
Maak 24 pies.
Resep en foto: Petré Van Jaarsveld
FOOD LOVERS RECIPES
3 kg Goulash, in kleiner blokkies gesny
1 eetlepel grof gemaalde swartpeper
¼ koppie Worcestersous (Lazenby)
¾ koppie water (Moet asb nie meer vloeistof byvoeg as wat die resep sê nie, anders gaan jy met ‘n bruin stoof en kombuis sit)

Stoom vir 20 minute in stoompot.
Meng 1 pakkie bruin uie soppoeier,
1 pakkie oxtail soppoeier (ek gebruik net Royco),
5 opgehoopte eetlepels koekmeel en
½ teelepel peri-peri met water tot ‘n stywe pasta.
Roer by vleismengsel in en kook vir 5 minute saam.
Kan nog water byvoeg vir ‘n slapper vulsel.
Bak teen 180°C tot goudbruin.
1 rolletjie puffpastry maak 6 pasteitjies.