HENNIE SE SPESIALE KAPOKAARTAPPELS-MASH

HENNIE SE SPESIALE KAPOKAARTAPPELS-MASH
Die mash was ongelooflik. Ek het die aartappels geskil en blokkies gesny. Gekook tot sag en gemash. Toe half koppie gerasperde cheddarkaas, eetlepel botter en witpeper ingeroer. Dan geklitste eier ingeroer. Alles in plastiek sak gesit met hoekie geknip en in bakkies spirale uitgedruk. Dan paprika gemeng met water om die rante geverf en halfuur op 180 grade gebak. Dit maak ‘n fantastiese crisp kors.
Foto en resep: Hennie van Deventer