GEMARINEERDE KERRIE VARK RASHERS

GEMARINEERDE KERRIE VARK RASHERS
een groot ui gekerf en gesmoor
voeg dan by :
2 eetlepels balsamiese asyn
2 eetlepels tamatiesous
1 eetlepel tamatiepasta
2 eetlepels chutney
1 teelepel kerriepoeier
1 teelepel borrie
3 teelepels suiker
+- ½ koppie water
‘n knippie sout
‘n skeut worcestersous

Meng alles saam en marineer rashers in sous vir +- 3-4 ure
braai dan oor stadige kole tot gaar vir +- 40min
BRON – Gideon Louw en Benhet Niewenhuis