TZAZIKI

TZAZIKI
Bestandele
1 Engelse komkommer, fyngekap of gerasper
300 ml ongegeurde jogurt, gedreineer
250 ml gladde Gero-maaskaas
Gemaalde knoffel na smaak
Sout en vars gemaalde swart peper
Vars gekapte groen ment na smaak.
Metode

1. Ontwater komkommer deur sout oor te strooi en dit vir ongeveer 15 minute te laat staan. Dreineer.

2. Dreineer jogurt deur dit in kaasdoek te skep in ‘n sif bo-op ‘n mengbak. Laat staan vir 30 minute. Roer saam met maaskaas by komkommer.

3. Geur met knoffel, sout, peper en ment en laat staan vir geure om te ontwikkel.

4. Bedien saam met koue vleis of soos verkies.

BRON – GERO

Marie Fourie – Ek sit altyd n bietjie fyngekapte dill by! Dit maak die wereldse verskil aan smaak en geen mint!