JOHANN SE AARTAPPELSOP

JOHANN SE AARTAPPELSOP
Resep by ‘n vriendin gekry.

4 preie, gesny in ringe
1 groot ui, gekap
2 knoffel huisies, fyngekap
6 aartappels, geskil en in kwarte gesny
700 ml water met stock blokkie in opgelos
250 ml room en sout en peper na smaak

Braai preie, ui en knoffel tot sag so 20 minute.
Voeg by aartappels en 700 ml stock water.
Kook aartappels tot sag.
Gebruik hand blender en blend tot puree.
Gooi room by en verhit deur.
Braai bacon apart tot bros.
Gooi oor sop en bedien.

Resep ingestuur deur -Johann Van Vuuren
FOTO – Johann Van Vuuren