THERESA SE SKAAPVLEIS EN BLOMKOOL BREDIE

THERESA SE SKAAPVLEIS EN BLOMKOOL BREDIE
2 uie,dun skywe gesny;
30 ml sonneblom olie;
500 g skaapvleis;
7 ml sout;
5 heel kruie naeltjies;
2 wonderpeperkorrels;
1 groen rissies of 5 ml fyngedrukte droë rissies;
10 ml suiker,
150 ml water,
1 medium blomkool, in blommetjies opgebreek
3 aartappels,in kwarte gesny

Smoor uie in warm olie tot goudbruin – 5-10minute.
Voeg vleis by braai tot die vleis verbruin. Voeg 150ml water by en prut sowat 45 minute.
Voeg sout, kruienaeltjies, wonderpepper, rissies, suiker en water by.
Prut vir 10 minute of tot geure goed vermeng is. Voeg blomkool en aartapels by plus nog ‘n bietjie water en laat verder prut tot groente sag is. Voeg nog bietjies water by in hierdie tyd indien nodig. Bedien met wit rys
Resep geplaas deur: Theresa van der Westhuizen
Foto:  Adam Cloete