HOENDER KASSAROL LEEUPOORT

HOENDER KASSAROL LEEUPOORT
1 hoender in stukke
250 ml room
1 groot groen appel gerasper
1 groot ui gerasper
4 huisies knoffel gekap
1 blik sampioensop
1 eetlepel matige kerriepoeier
gekapte tiemie
1 groot groen soetrissie gekap
2 eetlepels appelkooskonfyt
1 bakkie vars sampioene gekap
sout en peper
Braai appel, ui, knoffel, en soetrissie in bietjie botter. Voeg sampioene by asook die sop, kerriepoeier, tiemie en room by.
Strooi sout en peper oor hoender. Pak in lae met sous tussenin. Maak toe met foelie en bak so uur by 180ºC.
Resep en Foto:  Martie Fourie Moolman (lid)