FRIKKADELLE MET N TWIST

FRIKKADELLE MET N TWIST
Heerlike reseppie vir my gesin was altyd ‘n wenner
Meng die volgende saam:
1 koppie rou rys
500 g maalveis
1 groot gekapte ui
2 teelepels kerriepoeier
2 eetlepels blatjang
1/2 teelepels borrie
1-2 eiers gelang van die grootte van die eiers
sout en peper na smaak

Meng alles deeglik sommer met ‘n houtlepel. Maak nou in ‘n groot kastrol die volgende sous:-
2 koppies tamatiesous
3 koppies water
2 eetlepels Worcestersous
Bring sous tot kookpunt en stel hitte laer. Maak nou groterige frikadella en kook met deksel op tot gaar en tot die sous lekker dik is. Bedien met lekker slaai en/of kapokaartappels.

BRON – Ria Smith – LID
FOTO:  Louise groenewald
Tanya Momberg – Ek sit net ‘n blokkie mozarella kaas binne en dit is klaar iets anders. Enige kaas werk maar mozarella loop nie rerig uit as daar dalk ‘n gaatjie in die balletjie is soos Gouda of Cheddar nie. En natuurlik trek hulle sulke lekker lang drade as mens daaraan byt. Lol

2de foto:  Johan Coetzee