RETHA SE WILDSPOTJIE

Braai vleis eers bruin, voeg dan by:
uie
knoffel
1 teelepel fyn koljander
1 teelepel neutmuskaat
1 teelepel fyn naeltjies
swart peper

Braai vir so 5 min. Voeg dan ‘n beef stock blokkie opgelos in ‘n koppie kook water by en 2 koppies semi-soet rooiwyn. Kook tot vleis sag is.

Gooi water by soos benodig (moet nie te veel vloeistof he nie). Gooi nou groente van jou keuse by en bietjie eksta sout. Wanneer jou groente net gaar is, nie pap, gooi jou sous by.
Sous:
Meng 2 koppie room met 2 ronde teelepels maizena en 3 teelepels bruin suiker.
Kook tot sous verdik. (so 5min) Haal van kole af en laat jou pot so 10 min “rus” voor opskep.

Bron: Retha Ingel Marais