KARRINGMELKMARINADE VIR KOEDOE FILLET

KARRINGMELKMARINADE VIR KOEDOE FILLET
500 ml karringmelk
250 ml olyfolie
15 ml gekneusde knoffel of na smaak
25 ml Worcestersous
15 ml geur-opwekker
10 ml mosterdpoeier
10 ml grofgemaalde swartpeper
25 ml suurlemoensap

Verwyder die vel en alle senings.
Meng al die bestanddele goed saam.
Marineer die vleis ten minste 24 uur lank – draai dit gereeld om. Verwyder die vleis uit die marinade en dreineer.
Rooster vir 30 minute oor matige kole en bedruip gereeld met marinade.
Sny vleis in skywe van sowat 10mm en bedien met ’n pepersous.