BEET EN APPEL SLAAI

BEET EN APPEL SLAAI
Kook klein beetjies tot gaar, skil af en hou eenkant.
Kook 1 koppie suiker en 1 koppie asyn saam met pickling spice.
Laat afkoel oornag.
Sny appels in kwarte en verwyder pitte. Sny kwarte in 3 of 4 dele.
Sny afgekoelde beet in skywe of bokkies of net kleiner dele na voorkeur.
Meng beet en appel saam.
Gooi asynmengsel deur sif oor beet en appel sodat die pickling spice agterbly.
Bedien op slaaibord.

Resep en foto: Fanie Smit‎