VLEISPASTEITJIES EN BOTTERPAMPOENTJIE SOP

VLEISPASTEITJIES EN BOTTERPAMPOENTJIE SOP
Die Pasteitjies:
Kook vleis in bief geur blokkie tot lekker sag totdat dit van die been af val. Sny ook aartappels in blokkies en kook saam met vleis tot sag. Ek het ook pietersielie, tiemie en basil ingegooi. Haal uit orige water en haal bene uit. Maak vleis en aartappels lekker sag met vurk. Kan ook nog bietjie ekstra kruie en speserye bysit vir smaak. Rol blaardeeg uit en skep vleis in lang rye op helfde van deeg. Vou toe en druk kante mooi vas. Plaas op gesmeerde bakplaat en verf met eier. Sny liggies in blokke soos jy verkies. Bak teen so 190°C vir omtrent 20 min.
Die BOTTERPAMPOENTJIE Sop:  (butternut)
Kook of oondrooster (afhangende van jou smaak, ek het gekook) die blokkies botterpampoentjie tot lekker sag. Kan ook klein bietjie uie bysit.
Skep in blister en blits tot roomerig en mooi glad.
Sit room, oregano, suiker en sout by na jou smaak. Geniet!
Resep en foto: Mareli Ahlschläger