BLESBOK BOUD MET YOGHURT

BLESBOK BOUD MET YOGHURT
1 blesbok boud
1 kg plain yoghurt
250 gm bacon bits
500 g streaky bacon
1 groot ui
Applekoos konfyt

Laat Blesbok boud oornag in yoghurt lè.
Volgende oggend gestop erg met bacon en smeer met appelkoos jam.
Draai toe in bacon strips, pak uie ringe en en draai toe in foil.
Bak vir 4 ure in die oond op 180ºC.
BRON: Leon Meecham