SUS SE KASTROLPOEDING

SUS SE KASTROLPOEDING
125 ml botter/margarine
125 ml appelkooskonfyt
10 ml koeksoda
375 ml koekmeel
STROOP:
75 0ml water
250 ml suiker
5 ml gemmer
5 ml vanilla

BESLAG:
Smelt botter konfyt in n kastrol, roer koeksoda by en laat opbruis. Verwyder van hitte. Voeg meel by en maak aan tot n stywe deeg.
STROOP:
Meng water en suiker in groot kastrol met digsluitende dekdel. Roer oor lae hitte tot suiker opgelos is voeg die gemmer by. Verhoog hitte kook 1min lank. Voeg vanilla by. NOU doop n lepel in kokende stroop en skep lepelsvol van beslag in stroop. Plaas deksel op en verminder die hitte na laag. Prut so 15 min lank -moenie deksel oplig nie. Sit voor met vla of roomys/room die is voorwaar ‘n vinnige nagereg en LEKKER!!!
BRON – Marina Schlebusch