LEKKER GROEN ONTBYT

LEKKER GROEN ONTBYT
Groen en Ligte ontbyt (2 porsies)
groenboontjies
1 eetlepel BOTTER
sout en peper
droë pietersielie
Green Onion spice
gerasperde kaas
eiers
vars room
springbok wors

Kook groenboontjies in bietjie water sommer so in die pan.
Wanneer dit droog gekook is, sit 1 eetlepel BOTTER in en panbraai tot dit begin donker raak.
Geur met sout, peper en droë pietersielie.
Deel in 2 porsies.
Skep die helfte in ‘n klein eierpannetjie, met so handvol gerasperde kaas bo-oor.
Breek 1 eier bo-op die kaas en gooi so 50 ml vars room oor die kaas.
Geur met sout, peper en Green Onion spice.
Bak op medium hitte met die deksel op totdat die eier gaar is.
Bak ‘n vars springbok worsie in die pan en eet ‘n LEKKER GROEN ontbyt.
Bron en foto: Stefaans Blaauw