GEPIEKELDE EIERS

GEPIEKELDE EIERS
12 hard gekookte eiers
1 liter witasyn
15 gr gemmerwortel
15 gr mosterdsaad
15 gr wit peperkorrels
2 rissies
Dop gekookte eiers af. Prut asyn saam met gekneusde gemmer, mosterdsaad en peperkorrels vir 5 min, dreineer en laat afkoel. Pak eiers regop in gesteriliseerde flesse met ‘n wye bek. Sit rissies bo-op.Vul die flesse met met asyn,verseël dig. Hou vir 3 weke voor gebruik.
Nota:
Het myne met 750 ml wit en 250 ml bruin asyn gemaak.

Resep en foto: Ben Rautenbach
2de foto: Madie Janse van Rensburg