ESTELLE SE “FRUIT COCKTAIL” POEDING

ESTELLE SE “FRUIT COCKTAIL” POEDING
Resep: Estelle Krüger Van Pletzen
FOOD LOVERS RECIPES
Ok hier kom dit, dit is onmoontlik om die pudding te flop en hy vries baie lekker.
Fruit cocktail(kan ook 3 piessangs gebruik of blik koejawels in plaas van fruit coctail. Ek verkies koejawels)
2 koppies bruismeel
1 ½ koppies suiker
2 teelepels koeksoda
2 eiers
1 meduim blik fruit cocktail
Meng alles en bak so 30 min(tot goudbruin) in oond van 180ºC
Stroop
1 koppie bruinsuiker
1 teelepel vanilla of caramel essence
½ koppie klapper
2 eetlepels botter
½ koppie melk

Kook 5 min en skep oor die koek as dit uit die oond kom.
Ek hou van die poeding baie klam en verdubbel die stroop