MARCO SE MUFFINS

MARCO SE MUFFINS
Ons het basiese kaas muffin resep gebruik.
Genoeg vir 6
240 g(250 ml) bruismeel
3 ml sout
10 ml bakpoeier
1 eier
225 ml melk
50 ml gesmelte botter
250 g sterk cheddar kaas gerasper

Sif meel, sout en bakpoeier in mengbak.
Klits eier en melk saam
Voeg eier en melk mengsel saam met die gesmelte botter by die meel.

MOENIE TE VEEL MENG NIE.

Voeg gerasperde kaas by en meng deur.
Skep in gesmeerde muffinpannetjie . Voor in die oond sit, braai gesnipperde spekvleis in ‘n pan en gooi kaas by. Roerbraai net tot kaas gesmelt is. Skep dan oor elke muffin. Strooi bietjie gedroogde gemengde kruie gemeng met knypie mostertpoeier oor en bak vir 15 tot 20 min op middelrak teen 220 grade celsius.
Sit warm voor.
BRON – Lizelle Enslin