GEBAKTE VLATERT

GEBAKTE VLATERT
4 eiers, geskei
1 eetlepel water
½ koppie suiker
125 g botter, gesmelt
180 ml koekmeel
2 koppies melk, lou

Klits eiergele met suiker tot lekker romerig.
Voeg gesmelte botter en water by en klits goed.
Voeg meel by en meng goed deur.
Voeg melk by en meng.
Klits eierwitte tot styf en vou in die mengsel.
Strooi suiker of kaneelsuiker oor en bak vir 1uur by 180°C.
Let wel dat dit ‘n BAIE waterige mengsel is, maar hy stol in die bak proses.
Heerlik warm of koud met room.

RESEP EN FOTO: Juanita Pretorius