EENVOUDIGE KARRINGMELKBESKUIT

EENVOUDIGE KARRINGMELKBESKUIT
2 kg koekmeel
400 g botter
2 teelepel sout
1 koppie suiker
1 eier
28 g koeksoda
55 g kremetart
3 koppies karringmelk
Sif droë bestanddele saam en meng goed.
Vryf botter met vinger in tot krummels.
Klits eier in melk en meng met droë bestanddele.
Maak bolletjies pak in voorbereide pan en bak vir 25 tot 35 min by 220 ºC.
Breek en droog uit by 70 ºC in  die oond.
Resep en foto: Bettie Smit