MA MIEMIE SE MELKTERT

MA MIEMIE SE MELKTERT
Melktertvulsel (1 tert)
2 eetlepels koekmeel – opgehoop
1 eetlepel Maizena – opgehoop
3 eiers – geskei
1/2 koppie suiker
3/4 liter melk
1 teelepel vanilla
Knippie sout

Melktertvulsel (2 terte)
5 eetlepels koekmeel – opgehoop
2 eetlepels maizena – opgehoop
6 eiers – geskei
1 1/4 koppie suiker
1 1/2 liter melk
2 teelepels vanilla
Knippie Sout

Meng (klits) suiker en eiergele baie goed. Gooi klein bietjie melk/water by
Sif meel, maizena en sout by eerste mengsel. Roer goed sodat geen klonte vorm nie
Klits eierwitte styf
Gooi gekookte melk oor droë bestandele en meng tot glad
Laat mengsel kom tot by kookpunt en laat efens prut op warm plaat
Voeg styfgeklopte eierwitte by en vou in
Gooi uit in tertborde (gelykvol) wat reeds met deeg uitgevoer is
Bak + 15 – 20 minute by 200 º C, laag in die oond.
Resep: Carina Oosthuizen (Ma Miemie se resep)