GEVULDE HOENDERDYE OOR DIE KOLE

GEVULDE HOENDERDYE OOR DIE KOLE
Ek neem hoenderdye dan maak ek ‘n opening al langs die been af met my vinger sodat daar ‘n lekker ” pouch ” is.   Dan smoor ek uie en sampioene en voeg dan daarby gekapte brand rissie,  ‘n bietjie sweetchillie sous,  ‘n bietjie garlic sous ( steers ), bietjie sout en peper na smaak en meng dan alles saam.   Stop dan die vulsel in die ” pouch ” en steek toe met ‘n tande-stokkie braai oor stadige kole tot gaar.
Bron:  Gideon Louw