BLOMKOOLSLAAI MET EIER

BLOMKOOLSLAAI MET EIER
1 blomkool fyn gesny
6 eiers gekook en fyngekap
3 t mosterpoeier
3 t pickling spice
1/3 koppie mayonnaise
1/2 kp gekapte ui (of na smaak)
Sout en peper na smaak
Spriet uie as versiering indien verkies

Kook blomkool sag maar nie pap nie.
Braai die ui en speserye in klapperolie (smoor is die woord).
Meng met die mayonnaise en meng met die blomkool.
As hierdie slaai oornag staan sal dit heerlik wees.