LINDA SE FLOPVRYE SKONS

LINDA SE FLOPVRYE SKONS
2 koppies meel
½ teelepel sout
3 teelepels bakpoeier
1/3 koppie olie
2/3 koppie melk
2 eiers
½ koppie kaas

Sif droë bestanddele saam. Meng ander bestanddele in. Sit in pannetjies. Bak 10 min in 200 ºC oond. Speel met resep. Sit sweetcorn by en minder melk. Of knoffel en pietersielie.

Om 5 maal te vermeerder:
10 koppies meel
2 ½ teelepels sout
15 teelepels bakpoeier
1 ¾ koppies olie
450 ml melk
10 eiers
2-3 koppies gerasperde kaas

Metode soos bo.
Resep: Linda Grobbelaar
Foto:  Pieta van der Walt
Nota van Pieta:  Indien die deeg bietjie te slap is, sit maar nog meel by tot ‘n bietjie stywer deeg.