GEMMERKOEKIES MET INVRYF BOTTER
Vryf margarine in die meel in met jou vingerpunte tot krummel. Voeg die suiker by en meng. Los die koeksoda op in warmwater en voeg by. Meng die stroop en gemmer in ‘n bakkie tot mooi glad. Voeg by meelmengsel en knie liggies. Rol balletjies so groot soos okkerneute en sit in gesmeerde panne. Druk plat met ‘n vurk of druk met jou duim ‘n duikie in.
Bak op 165ºC 15 min.