BLOOMING ONION – WENK

Ons maak dit so af en toe en ek sou persoonlik met ‘n normale ui eers oefen want dit vat baie olie en ons eerstes het GLAD nie soos die fotos gelyk nie.

Die prinsiep is presies dieselfde. Die geheim leê in die sny van die ui – skil die buiteblare af maar moenie af sny nie, gebruik dit as jou ‘handvatsel’ om die ui mee te doop in die meel en dan melk. Die ui moet so na soos ‘n polonieskil tot amper op sy einde gesny word want anders maak dit nie mooi oop nie. Hoop jou eerstes kom sommer amazing uit

Wenk: Nicolette Fick
Foto: Benhet Nieuwenhuis