BILTONGSOUS VIR STEAK

BILTONGSOUS VIR STEAK
Vanaand se biltong en avo steak. Het n biltong sous gemaak met sampioene en pepperdews. My steak was van Checkers se classic house so hy le 21 dae en dan soet wortel en mini aartappels gemaak wat ek geglaze het in honey mustard sous van Ina Paarman. Was amazing en kan jul glo eks nog single hahaha. Dankie vir al die lekker en goeie idees, kos maak is maar my lewe.
Ek sny paar sampioene in kwarte wat ek apart braai. Maak halwe pakkie “cream of mushroom” soppoeier aan in koppie met half water en half melk en voeg by die sampioene en bring tot kook op lae hitte.
Ek hou daarvan om ‘n klein bakkie lae vet jogurt in te sit en dan handvol opgesnyde biltong. Prut tot alles lekker dik word. Ek los myne op lae hitte vir so 15min na ek biltong by gevoeg is.
Resep en foto: Danie du Preez