FRANK SE LEKKER SJOKOLADEKOEK

FRANK SE LEKKER SJOKOLADEKOEK
200 ml botter
200 ml suiker
3 eiers
150 ml melk
500 ml koekmeel
1 ml sout
15 ml bakpoeier
50 ml kakao
5 ml vanilla geursel
Klits botter en suiker tot lig en romerig. Voeg geursel by. Voeg eiers een vir een by en klits goed na elke byvoeging. Sif meel, sout, bakpoeier en kakao saam. Voeg om die beurt met die melk by bottermengsel. Klits tot dit ‘n fluweelagtige voorkoms het. Kan bietjie meer melk bygooi as beslag te styf is. Skep mengsel in 2 gesmeerde laagkoekpanne en bak by 180ºC vir so 25 – 35 minute. Versier soos verkies.

Bron en foto: Cornelia Myburgh