VOLSTRUIS FILLET MET PASTA

VOLSTRUIS FILLET MET PASTA
Neem fillet en sny in repies, smeer slaaisous poeier oor en los vir 15 min, verhit 5 ml olie saam met 5 ml botter in plat swartpot en braai 1 ui fyngekap met 10 ml(of meer na smaak) gekapte knoffel vir 5 min, voeg 100 gr gekerfde sampioene by en braai nog 5 min, skep uit en in die selfde pot braai die fillet vir 6-8 min tot amper gaar, voeg die uiemengsel by en roer deur, neem blikkie tamatie pastasous en meng met 50 ml chutney en 10 ml worcestersous roer deur, prut tot sous warm is.

Bedien met pasta van keuse. (Die slaaisous poeier en chutney gee die gereg so soet-suur smaak wat baie lekker is)
Resep en foto: Hanlie Schneigansz